Osrednja Slovenija

Slanikova pojedina - kulinarična razstava sladkovodnih in morskih specialitet

S pustnim torkom se končuje tradicionalno veselo in razigrano obdobje. Pepelnica ali pepelnična sreda namreč za pripravo na največji krščanski praznik, tj. veliko noč, narekuje štiridesetdnevni post. V preteklosti so strogost in resnost tega dneva nekako obšle mestne gostilne s pripravo tako imenovanih slanikovih pojedin. Slanikove jedi so na pepelnico pripravljali tudi nekateri hoteli. Leta 1905, ko je bil zgrajen Grand hotel Union (takrat najmodernejši hotel južno od Dunaja), se je pričela zgodba tradicionalnih Slanikovih pojedin.

Ob razstavi morskih in sladkovodnih dobrot poteka kulinarično tekmovanje odličnih kuharskih mojstrov iz celotne Slovenije.

Splet: www.gh-union.si/slanikova