Zanimivo

Nazaj na rubriko Zanimivo
november gourmet

Na finalnem dogodku November Gourmet izbran Nov okus Ljubljane

Datum: ponedeljek, 3. december, 2018

Prejšnji petek se je z zaključno prireditvijo končal festival November Gourmet Ljubljana. Vrhunec gastronomskih doživetij, ki jo sooblikujejo priznana imena slovenske kulinarike, je izbor Novega okusa Ljubljane. Tokratni zmagovalec je Bruno Šulman, dijak Gimnazije Bežigrad.

Vrhunec gastronomskih doživetij v okviru festivala November Gourmet Ljubljana z različnimi prireditvami, degustacijami, vodenimi turami in delavnicami predstavlja prireditev November Gourmet Finale, ki je prejšnji petek potekala v Mestu oblikovanja. Za edinstveno kulinarično izkušnjo so poskrbela tako uveljavljena kot vzhajajoča imena slovenske kulinarike z atraktivnimi kuharskimi šovi, ter pokušnjo jedi in pijač iz zakladnice ljubljanske kulinarične tradicije.

Tokratni zmagovalec je presenetil vse – z mini jabolčno-bučno mousse tortico je namreč prepričljivo zmagal Bruno Šulman, dijak Gimnazije Bežigrad. Talentirani dijak je strokovno žirijo, ki so jo sestavljali kuharski mojster Jorg Zupan iz restavracije Atelje, publicistka Valentina Smej Novak in kulinarični strokovnjak Boštjan Napotnik, prepričal z izvirno uporabo lokalnih sestavin in uravnoteženim okusom sladice, ki je bila videti preprosta, čeprav je bila njena priprava vse prej, kot enostavna. Žirijo so navdušili tudi strokovnost in iznajdljivost mladega Bruna Šulmana, ki je premagal Aljo Viryent z receptom za filanega piščanca po kranjsko z bučnim pirejem in koki ter Davida Kuzmanoviča in Jaka Mankoča s Čago na Barju.

Vsi finalisti Novega okusa Ljubljane so bili med 20 prijavljenimi izbrani na podlagi spletnega glasovanja oziroma glasovanja strokovne žirije, po tem, ko so do 8. novembra na spletni strani Gourmet Ljubljana objavili svoj recept, ki je vključeval vsaj tri predpisane sestavine, tipične za okuse Ljubljane in Osrednje Slovenije: rdečo peso, črno redkev, zelje, bučo, kaki, jabolko, skuto, ječmenovo ali ajdovo kašo, piščančjo kračo, goveji bočnik in kranjsko klobaso. Žirija je končno oceno podala po tem, ko so finalisti predlagane jedi pripravili v živo v okviru prireditve November Gourmet Finale.

Nazaj na rubriko Zanimivo

Najnovejše v tej rubriki

Arboretum Volčji Potok bo krasilo na tisoče lučk

praznični arboretum
ponedeljek, 9. december 2019

V mrzlih zimskih dneh, zavitih v zgodnjo temo, drobne novoletne lučke pričarajo skrivnostno vzdušje in nas spomnijo na čarobnost decembrskega časa. Tudi obrisi Arboretuma si bodo nadeli praznično podobo. Krasilo jih bo na tisoče lučk, ki bodo pregnale zimski mrak in razžarile srce. Ob petkih in sobotah v decembru (od 6. 12. dalje), bo park odprt vse do 19. ure.

Ledena dežela

zmaj_ledeni.jpg
petek, 6. december 2019

Na 200 kvadratnih metrih, ohlajenih na -5 stopinj Celzija, si boste lahko letos na Kongresnem trgu v Ljubljani ogledali skulpture, izdelane iz kar 60 ton ledu. Tema letošnje Ledene dežele sloni na knjigi Nika Kupperja Zmaji na poti. Kakor nakazuje sam naslov, bo na ogled obilica zmajev, zelo pustolovski fantek, številne slovenske znamenitosti in pa seveda ledeni tobogan.

Praznični sejmi v Ljubljani

ljubljana_december_14.jpeg
petek, 6. december 2019

Privoščite si kuhano vino ali aromatičen čaj in poiščite darila za svoje najdražje. Po obisku sejmov se lahko udeležite katere od številnih brezplačnih prireditev za vso družino ali katerega od koncertov na bližnjih ulicah in trgih.

Prižig prazničnih luči in obisk Miklavža v Portorožu

Novoletna jelka
četrtek, 5. december 2019

Ta konec tedna bosta tudi Portorož in Piran zasijala v praznični preobleki. Otroke bo obiskal Miklavž, ob spektakularnem laser showu pa bodo nastopili violinistka Alenka Mežan in Uroš Perić Trio.

Napovedujemo Aufguss Trieste v Atlantisu

Wellness Atlantis
ponedeljek, 2. december 2019

V nedeljo, 8. decembra 2019 prihaja v Deželo savn Stefano Gec z ekipo mojstrov Aufguss Trieste.

Nova vizualna podoba destinacije Koper

koper
sreda, 27. november 2019

Turistična destinacija Koper-Capodistria ima po 15 letih prenovljeno celostno grafično podobo. Petčlanska komisija je med 24 predlogi izbrala rešitev, ki na svež in igriv način izraža vrednote, lastnosti in povezanost mesta in podeželja.

Prihod Parkeljnov treh dežel

parkelj.jpg
ponedeljek, 25. november 2019

Toliko parkljnov z vseh vetrov še niste videli. Vse bolj popularna prireditev, ki so jo organizatorji poimenovali Prihod parkeljnov treh dežel/Ognjeni spektakel v Podkorenu, je na tem, da preraste v pravi festival.

Štiri kraške občine ustanavljajo skupen zavod za turizem

kobilarna-lipica-sla-_3.png
ponedeljek, 25. november 2019

V okviru Območne razvojne agencije Krasa in Brkinov bo prihodnje leto zaživela skupna turistična organizacija štirih občin. Krovna Območna razvojna agencija (ORA) Krasa in Brkinov se bo preoblikovala, občine Sežana, Komen, Divača in Hrpelje-Kozino pa bodo nanjo prenesle svoje turistične javne službe, da bi tako bolje izkoristile dane potenciale

V devetih mesecih 2,17 milijard evrov iz naslova izvoza potovanj

diagram rasti
četrtek, 21. november 2019

Banka Slovenije je objavila vrednost izvoza potovanj za obdobje od januarja do septembra letos, ta znaša 2,17 milijard evrov, kar je za 2,4 odstotka več kot v enakem obdobju leta 2018.

Nordijski center Planica prejemnik mednarodne nagrade za arhitekturni dosežek

Planica
ponedeljek, 18. november 2019

Mednarodni olimpijski komite in Mednarodno združenje za infrastrukturo za šport in prosti čas je ustvarjalce Nordijskega centra Planica 5. novembra nagradilo z zlatim priznanjem za arhitekturni dosežek. Gre za izjemen uspeh. V letu 2019 so med 98 prispelih projektov podelili sedem zlatih priznanj.

© 2010 Dobro jutro, Slovenija. Vse pravice pridržane.
Izdelava: Humane tehnologije