Zanimivo

Nazaj na rubriko Zanimivo
Pustni krofi

Najboljši pustni krofi

Datum: četrtek, 27. februar, 2014

Pomembno je, da upoštevate potrebne količine!

VSE SESTAVINE NAJ BODO OGRETE NA SOBNO TEMPERATURO!

1 kg moke (pol ostre, pol gladke)
14 dag olja (približno 2 dl, kdor nima tehtnice)
10 dag kvasa
1 malo žličko soli
½ l mleka
8 rumenjakov
10 dag sladkorja (4 velike žlice, kdor nima tehtnice)
2 vanilj sladkorja
nastrgana limonina lupinica
rum
muškatni orešček

Kvas damo na vzhajajnje v toplo mleko. Vzhajanega dodamo v pripravljeno zmes moke in dodatkov. Zmes nato stepamo 20 minut v mešalniku. Po končanem stepanju odtehtamo po 8 dkg zgnetenega testa, da so vsi krofi enaki. Odtehtano testo med dlanmi še dobro pregnetemo in iz njega naredimo kroglico. To položimo na pomokan prtiček in nato pokrijemo z drugim prtičkom. Važno je, da pustimo testo dovolj dolgo vzhajati. Če boste preveč neučakane in boste dale krofe prehitro peči, ne bodo imeli tako zaželjenih venčkov.

Pripravite olje za cvrtje. Poskusite uporabiti palmino olje (je v trdni obliki kot mast, je mnogo bolj primerno za cvrtje kot olje, krofi jo manj vpijajo, uporabna je za večkratno pečenje in se ne peni!). Olje za cvrtje segrevamo počasi. Temperatura je primerna za cvrtje takrat, ko v ogreto olje potopimo do dna leseno žlico in ob njej počasi in enakomerno izhajajo mehurčki.

Ko so krofi vzhajani, jih položimo v segreto olje za pečenje tako, da jih obrnemo glede na to, kako so ležali na prtičku (zgornja vzhajana stran gre v olje) in posodo pokrijemo z pokrovko. Pečemo 4 minute na eni strani, nato posodo odkrijemo, krofe v olju obrnemo in pečemo še na drugi strani 4 minute, posoda za pečenje je tokrat odprta. V posodi pečete toliko krofov, da lahko ti prosto plavajo v olju.

Pečene krofe položimo na papirnate servete, da se olje odcedi, počakamo da se ohladijo in jih nato z brizgalno napolnimo z marelično marmelado.

Recept je preizkušen tudi pri kuharicah, ki pri pečenju niso tako uspešne in nimajo toliko prakse. Če do sedaj niste uspele narediti odličnih in poleg tega še lepih krofov, je tokrat priložnost, da se izkažete pred svojimi družinskimi člani in sosedami, ki bodo pokale od zavisti ob pogledu na vaše krofe!




Nazaj na rubriko Zanimivo

Najnovejše v tej rubriki

Polnilnica za električna vozila v Termah Olimia

terme-olimia-fest460x420.jpg
petek, 24. junij 2016

V Termah Olimia že vrsto let skrbijo za zaščito narave ter skrbijo za zdravje in kvaliteto bivanja gostov.V sklopu praznovanja 50 obletnice poslovanja so tako v sklopu garaže postavili dve polnilnici za električna vozila.

Vas zanimajo novosti v Termah Paradiso?

djs_radio.jpg
petek, 24. junij 2016

Vroč poletni vikend, ki je pred nami, bo ekipa oddaje Dobro jutro, Slovenija ponovno izkoristila za raziskovanje ponudbe slovenskih kopališč. Tokrat se odpravljajo v Posavje, kjer bodo preverili kaj obiskovalcem ponujajo najmlajše slovenske terme - Terme Paradiso v Dobovi.

Praznični delovni čas v BTC Cityjih (25.06.)

btc_city-640x480.jpg
četrtek, 23. junij 2016

Pred nami je državni praznik dan džavnosti. Na ta dan bodo trgovine odprte po prilagojenem delovnem času.

Družba Hit Larix oživlja Kamp Špik v Gozdu Martuljku

Špik
četrtek, 23. junij 2016

Skupina Hit je v torek v Gozdu Martuljku predstavila novo nastajajoče središče za kampiranje, ki skupaj s hotelom Špik sooblikuje zaokroženo turistično območje. Kamp Špik velja za največjo investicijo v razvoj novih turistično-namestitvenih kapacitet v Občini Kranjska Gora letos. Prve goste bodo v kampu sprejeli v mesecu juliju.

Utrip mladosti

utrip mladosti snovik
torek, 21. junij 2016

Preteklo soboto so v Termah Snovik ponovno odprli zunanji bazen. Le-ta privabi letno veliko število kopalcev in ljubiteljev term, zato so se v Termah Snovik odločili odprtje bazena začiniti s prav posebnim dogodkom Utripom mladosti. Ta je popestil kopanje tako najmlajšim, mladim in tistim, ki so mladi po srcu.

Pr’Gavedarjo so kot prva kulturna dediščina v Sloveniji prejeli prestižni certifikat Travelife Gold

Pr gavedarjo
ponedeljek, 20. junij 2016

V turizmu se trendi vse bolj usmerjajo k dolgoročnemu trajnostnemu razvoju in temu sledijo tudi nekatere turistične namestitve, ki s tem dopolnjujejo svojo običajno ponudbo za goste. Ena takih je tudi prenovljena domačija v vasi Podkoren,  kjer je lastnica v skrbi za ohranjanje družinske in slovenske tradicije uredila unikatne sobe, za okoljsko odgovornost in trajnostno naravnanost pa je prejela certifikat Travelife Gold.

Vas zanima, kaj je novega v Termah Ptuj?

djs_radio.jpg
petek, 17. junij 2016

Ekipa radijske oddaje »Dobro jutro, Slovenija« se bo tudi ta vikend odpravila na ohladitev in vodne dogodivščine. Tokrat proti vzhodu, kjer si bo privoščila razvajanje, kot so ga poznali že stari Rimljani. Odpravljajo se namreč v Terme Ptuj, kjer bo to poletje poleg kopanja možno početi še marsikaj zanimivega...

Naj kamp Adria 2016 - izbor najboljšega kampa v Sloveniji in na Hrvaškem

Naj_kamp_logo_2016
petek, 17. junij 2016

Spletni kamping portal Avtokampi.si že 6. leto v okviru akcije Naj kamp Adria 2016 izbira najboljše slovenske in hrvaške kampe. V letošnji akciji sodeluje več kot 50 kampov iz Slovenije in 150 kampov iz Hrvaške.

Poletna muzejska noč

Muzej juzne zeleznice
sreda, 15. junij 2016

Poletna muzejska noč je največja promocijska akcija slovenskih muzejev in galerij, pridružujejo se ji tudi številni drugi zavodi in ustanove, ki izvajajo programe iz področja kulturne dediščine, umetnosti, kulture, zgodovine.

Facebook stran Feel Slovenia z več kot 200.000 prijatelji

feel_309835.jpg
sreda, 15. junij 2016

Facebook stran Feel Slovenia www.slovenia.info/facebook je aktivna že od leta 2009. Pred dnevi je zabeležila že kar 200.000 prijateljev (oz.fanov), kar nakazuje na okrepljeno komunikacijo in oglaševanje na družbenih omrežjih tudi v sklopu okrepljene digitalne kampanje.

© 2010 Dobro jutro, Slovenija. Vse pravice pridržane.
Izdelava: Humane tehnologije