Zanimivo

Nazaj na rubriko Zanimivo
Pustni krofi

Najboljši pustni krofi

Datum: četrtek, 27. februar, 2014

Pomembno je, da upoštevate potrebne količine!

VSE SESTAVINE NAJ BODO OGRETE NA SOBNO TEMPERATURO!

1 kg moke (pol ostre, pol gladke)
14 dag olja (približno 2 dl, kdor nima tehtnice)
10 dag kvasa
1 malo žličko soli
½ l mleka
8 rumenjakov
10 dag sladkorja (4 velike žlice, kdor nima tehtnice)
2 vanilj sladkorja
nastrgana limonina lupinica
rum
muškatni orešček

Kvas damo na vzhajajnje v toplo mleko. Vzhajanega dodamo v pripravljeno zmes moke in dodatkov. Zmes nato stepamo 20 minut v mešalniku. Po končanem stepanju odtehtamo po 8 dkg zgnetenega testa, da so vsi krofi enaki. Odtehtano testo med dlanmi še dobro pregnetemo in iz njega naredimo kroglico. To položimo na pomokan prtiček in nato pokrijemo z drugim prtičkom. Važno je, da pustimo testo dovolj dolgo vzhajati. Če boste preveč neučakane in boste dale krofe prehitro peči, ne bodo imeli tako zaželjenih venčkov.

Pripravite olje za cvrtje. Poskusite uporabiti palmino olje (je v trdni obliki kot mast, je mnogo bolj primerno za cvrtje kot olje, krofi jo manj vpijajo, uporabna je za večkratno pečenje in se ne peni!). Olje za cvrtje segrevamo počasi. Temperatura je primerna za cvrtje takrat, ko v ogreto olje potopimo do dna leseno žlico in ob njej počasi in enakomerno izhajajo mehurčki.

Ko so krofi vzhajani, jih položimo v segreto olje za pečenje tako, da jih obrnemo glede na to, kako so ležali na prtičku (zgornja vzhajana stran gre v olje) in posodo pokrijemo z pokrovko. Pečemo 4 minute na eni strani, nato posodo odkrijemo, krofe v olju obrnemo in pečemo še na drugi strani 4 minute, posoda za pečenje je tokrat odprta. V posodi pečete toliko krofov, da lahko ti prosto plavajo v olju.

Pečene krofe položimo na papirnate servete, da se olje odcedi, počakamo da se ohladijo in jih nato z brizgalno napolnimo z marelično marmelado.

Recept je preizkušen tudi pri kuharicah, ki pri pečenju niso tako uspešne in nimajo toliko prakse. Če do sedaj niste uspele narediti odličnih in poleg tega še lepih krofov, je tokrat priložnost, da se izkažete pred svojimi družinskimi člani in sosedami, ki bodo pokale od zavisti ob pogledu na vaše krofe!




Nazaj na rubriko Zanimivo

Najnovejše v tej rubriki

Družinsko vstopnico za Termalni park Aqualuna dobi ...

king_kobra.jpg
petek, 18. april 2014

Poletje se približuje in z njim tudi najbolj nora zabava v Aqualuni! S pravilnim odgovorom na nagradno vprašanje si je nepozaben dan v Termalnem parku Aqualuna prislužila Patricija Debelak iz Tišine. Čestitamo!

Ljubljana in Celovec z novo avtobusno povezavo tesneje povezana

alpeadrialine.jpg
petek, 18. april 2014

Ponovno je uvedena redna avtobusna povezava med Ljubljano in Celovcem. Odhodi so štirikrat dnevno, in to vsak dan v tednu. Povezava je pomembna tudi za turizem, saj s tem nista povezani le mesti, temveč neposredno tudi letališči Brnik in Celovec.

Turistični tržnici v Mariboru in Novem mestu

naZabavoVnaravo2krog-thumbnail.jpg
petek, 18. april 2014

Turistična zveza Slovenije je tudi letos organizator osnovnošolskega 28. festivala Turizmu pomaga lastna glava in srednješolskega 11. mednarodnega festivala Več znanja za več turizma. Tema letošnjih festivalov je NA ZABAVO V NARAVO, ki je mladim dovolila veliko širino pri izbirni naslova in teme njihove naloge.

Pohod po Poti ob žici in Tek trojk

pot.jpg
četrtek, 17. april 2014

Na vsakoletnem pohodu, ki bo letos 10. maja, številni rekreativci vseh generacij obhodijo Ljubljano po 35-kilometrski Poti ob žici. Za tiste, ki si želijo nekoliko zahtevnejše rekreacije, poteka Tek trojk na progah, dolgih 28, 12 in 3 kilometre (za otroke). Pohod in tek se zaključita s prireditvijo v središču Ljubljane.

Na Startup vikendu med zmagovalnimi idejami tudi ideja s področja turizma

start_up.jpg
četrtek, 17. april 2014

V začetku aprila je v petih mestih po Sloveniji potekal Startup vikend Slovenija, na katerem je sodelovalo več kot 330 študentov in 40 mentorjev, ki so predstavili kar 90 idej, 52 idej pa je prepričalo udeležence, da imajo potencial za realizacijo.

Ta konec tedna zaključek čistilne akcije »Za lepšo Ljubljano«

za_lepso_ljubljano.jpeg
sreda, 16. april 2014

22. aprila, se bo zaključila tradicionalna vsakoletna čistilna akcija »Za lepšo Ljubljano«. Od 22. marca so vsa aktivna turistična društva skupaj z drugimi interesnimi združenji organizirala okoli 100 čistilnih akcij na območjih, na katerih delujejo, zaključna akcija ekološkega čiščenja Ljubljanice pa bo potekala to soboto, 19. aprila.

5. Eko konferenca

eko-konferenca-banner.jpg
torek, 15. april 2014

Ob svetovnem dnevu Zemlje bo potekala že 5. Eko konferenca, ki jo v partnerstvu organizirajo Javna agencija SPIRIT Slovenija, društvo Planet Zemlja in Goodplace - Tovarna trajnostnega turizma. Letošnja nosilna tema Eko konference bo trajnostni turizem.

Solinarski praznik

solinarski_praznik.jpg
torek, 15. april 2014

Vabljeni na 12. Solinarski praznik v soboto, 26. aprila in nedeljo 27. aprila 2014.

Predjamski grad ponovno med najboljšimi

predjama.jpg
torek, 15. april 2014

Uredniki spletne strani www.tourism-review.com so v svojem naboru novic Predjamski grad uvrstili med deset najbolj ogleda vrednih evropskih gradov.

BTC City Ljubljana dobil nove sostanovalke – urbane čebele

btc_cebele.jpg
ponedeljek, 14. april 2014

Družba BTC in Čebelarska zveza Slovenije sta združili moči v želji po spodbujanju urbanega čebelarstva, ohranjanju kranjske sivke in ozaveščanju ljudi o pomembnosti čebel za okolje. Tako so kranjske čebele, ki so avtohtona čebelja rasa na našem območju, prejšnji teden dobile novo domovanje na travniku ob Vodnem mestu Atlantis.

© 2010 Dobro jutro, Slovenija. Vse pravice pridržane.
Izdelava: Humane tehnologije