Zanimivo

Nazaj na rubriko Zanimivo
Pustni krofi

Najboljši pustni krofi

Datum: četrtek, 27. februar, 2014

Pomembno je, da upoštevate potrebne količine!

VSE SESTAVINE NAJ BODO OGRETE NA SOBNO TEMPERATURO!

1 kg moke (pol ostre, pol gladke)
14 dag olja (približno 2 dl, kdor nima tehtnice)
10 dag kvasa
1 malo žličko soli
½ l mleka
8 rumenjakov
10 dag sladkorja (4 velike žlice, kdor nima tehtnice)
2 vanilj sladkorja
nastrgana limonina lupinica
rum
muškatni orešček

Kvas damo na vzhajajnje v toplo mleko. Vzhajanega dodamo v pripravljeno zmes moke in dodatkov. Zmes nato stepamo 20 minut v mešalniku. Po končanem stepanju odtehtamo po 8 dkg zgnetenega testa, da so vsi krofi enaki. Odtehtano testo med dlanmi še dobro pregnetemo in iz njega naredimo kroglico. To položimo na pomokan prtiček in nato pokrijemo z drugim prtičkom. Važno je, da pustimo testo dovolj dolgo vzhajati. Če boste preveč neučakane in boste dale krofe prehitro peči, ne bodo imeli tako zaželjenih venčkov.

Pripravite olje za cvrtje. Poskusite uporabiti palmino olje (je v trdni obliki kot mast, je mnogo bolj primerno za cvrtje kot olje, krofi jo manj vpijajo, uporabna je za večkratno pečenje in se ne peni!). Olje za cvrtje segrevamo počasi. Temperatura je primerna za cvrtje takrat, ko v ogreto olje potopimo do dna leseno žlico in ob njej počasi in enakomerno izhajajo mehurčki.

Ko so krofi vzhajani, jih položimo v segreto olje za pečenje tako, da jih obrnemo glede na to, kako so ležali na prtičku (zgornja vzhajana stran gre v olje) in posodo pokrijemo z pokrovko. Pečemo 4 minute na eni strani, nato posodo odkrijemo, krofe v olju obrnemo in pečemo še na drugi strani 4 minute, posoda za pečenje je tokrat odprta. V posodi pečete toliko krofov, da lahko ti prosto plavajo v olju.

Pečene krofe položimo na papirnate servete, da se olje odcedi, počakamo da se ohladijo in jih nato z brizgalno napolnimo z marelično marmelado.

Recept je preizkušen tudi pri kuharicah, ki pri pečenju niso tako uspešne in nimajo toliko prakse. Če do sedaj niste uspele narediti odličnih in poleg tega še lepih krofov, je tokrat priložnost, da se izkažete pred svojimi družinskimi člani in sosedami, ki bodo pokale od zavisti ob pogledu na vaše krofe!




Nazaj na rubriko Zanimivo

Najnovejše v tej rubriki

Znani so najboljši wellness centri Slovenije

prejemniki_priznanj_wellness_lo_res.jpg
petek, 25. april 2014

S podelitvijo priznanj najboljšim se je včeraj na Bledu zaključil izbor »Naj wellness 2013/14«. V izboru, ki je letos potekal že šestič zapored, je sodelovalo 14 centrov, ocenjevali pa so jih tokrat izključno obiskovalci. Glasovanje  je potekalo od konca novembra do sredine marca in v tem času se je v uredništvu »Dobro jutro, Slovenija« nabralo skoraj 15.000 glasov. Največ so jih obiskovalci namenili: Orhidelii iz Term Olimia, Wellnessu Vodnega mesta Atlantis,  ter Vitarium Spa&Clinique-u iz Šmarjeških Toplic.

Zaključek festivala NA ZABAVO V NARAVO

IMG_1007.jpg
petek, 25. april 2014

V mariborskem Mercator centru Tabor je v torek potekala zaključna tržnica festivala Turizmu pomaga lastna glava (TPLG). V živahnem prostoru s stojnicami je ob otvoritvi tržnice več kot štiristo učencev  in mentorjev iz vse Slovenije pozdravil predsednik Turistične zveze Slovenije (TZS) Peter Misja. Poudaril je kako izvrstne so zamisli in predstavitve učencev za obogatitev naše turistične ponudbe.

Zeleni turizem deluje!

eko-konferenca-banner.jpg
petek, 25. april 2014

V sredo se je na Gospodarskem razstavišču zaključila 5. Eko konferenca, dvodnevni dogodek ob Dnevu Zemlje, ki ga vsako leto organizira društvo Planet Zemlja.

V Termah Snovik so zadovoljni z zasedenostjo za veliko noč in rezervacijami za prvi maj

snovik_maj.jpg
četrtek, 24. april 2014

Beležijo več nočitev kot enako obdobje lani. Opažajo, da se gosti za rezervacije odločajo v zadnjem hipu. Prepričani so, da se bo število gostov še povečalo, saj so pripravili zanimivo ponudbo za celotno družino.

Kam za prvomajske počitnice?

istra.jpg
četrtek, 24. april 2014

Po izsledkih spletne strani za primerjavo hotelskih cen www.trivago.si, ki je primerjala najbolj iskane destinacije za prvomajske počitnice, v obdobju med 1. in 5. majem, in sicer na podlagi več milijonskih poizvedb vsak mesec, opažamo, da je hrvaška Istra ponovno prva odločitev Slovencev.

Prvomajski prazniki v Termah Olimia

druzina_olimia.jpg
sreda, 23. april 2014

V Termah Olimia so zadovoljni z zasedenostjo za veliko noč in rezervacijami za prvi maj. Oba počitniška termina sta blizu skupaj, kar ima zagotovo nekoliko vpliva na stanje zasedenosti. Tako se gosti odločajo za en krajši oddih, namesto za dva.

Počitnice v Termah Čatež so vedno polne doživetij

catez_tobogan.jpg
sreda, 23. april 2014

Za prvomajske praznike v Termah Čatež (na lokaciji Čateža, Mokric, v dveh koprskih hotelih ter v Marini Portorož) pričakujejo domače, predvsem pa  tuje goste, iz Hrvaške, Italije, Srbije ter drugih bližnjih držav.

V zdraviliščih slabo vreme ni pokvarilo obiska za veliko noč. Še več gostov pričakujejo za prvomajske praznike.

catez.jpg
sreda, 23. april 2014

Za letošnje velikonočne in prvomajske praznike so v slovenskih naravnih zdraviliščih pripravili bogate in pestre programe. Z njimi so navdušili goste v času velikonočnih praznikov, ko je bilo največ gostov iz  Slovenije, Hrvaške, Italije, germanskih dežel in Srbije.

3. Otroški bazar Maribor

nastopi na Bazarkovem odru.jpg
sreda, 23. april 2014

Otroški bazar Maribor, sejem za vso družino, se bo letos odvijal od 25. do 27. aprila 2014. Dogajanje v Ledni dvorani bo že drugo leto zapovrstjo bogatil tudi Festival za tretje življenjsko obdobje Maribor.

Novosti na področju kolesarskega turizma v Mariboru

maribor_315561.jpg
torek, 22. april 2014

Mobilnostni center Maribor, prvi tovrstni center v Sloveniji, lociran na Partizanski cesti 21, kjer deluje Mariborska kolesarska mreža, je pomembna pridobitev za Maribor. Med najzanimivejše novosti v kolesarski ponudbi sodi tudi KULeBIKE, ki omogoča odkrivanje vinorodnih gričev z električnimi kolesi.

© 2010 Dobro jutro, Slovenija. Vse pravice pridržane.
Izdelava: Humane tehnologije