Zanimivo

Nazaj na rubriko Zanimivo
Pustni krofi

Najboljši pustni krofi

Datum: četrtek, 27. februar, 2014

Pomembno je, da upoštevate potrebne količine!

VSE SESTAVINE NAJ BODO OGRETE NA SOBNO TEMPERATURO!

1 kg moke (pol ostre, pol gladke)
14 dag olja (približno 2 dl, kdor nima tehtnice)
10 dag kvasa
1 malo žličko soli
½ l mleka
8 rumenjakov
10 dag sladkorja (4 velike žlice, kdor nima tehtnice)
2 vanilj sladkorja
nastrgana limonina lupinica
rum
muškatni orešček

Kvas damo na vzhajajnje v toplo mleko. Vzhajanega dodamo v pripravljeno zmes moke in dodatkov. Zmes nato stepamo 20 minut v mešalniku. Po končanem stepanju odtehtamo po 8 dkg zgnetenega testa, da so vsi krofi enaki. Odtehtano testo med dlanmi še dobro pregnetemo in iz njega naredimo kroglico. To položimo na pomokan prtiček in nato pokrijemo z drugim prtičkom. Važno je, da pustimo testo dovolj dolgo vzhajati. Če boste preveč neučakane in boste dale krofe prehitro peči, ne bodo imeli tako zaželjenih venčkov.

Pripravite olje za cvrtje. Poskusite uporabiti palmino olje (je v trdni obliki kot mast, je mnogo bolj primerno za cvrtje kot olje, krofi jo manj vpijajo, uporabna je za večkratno pečenje in se ne peni!). Olje za cvrtje segrevamo počasi. Temperatura je primerna za cvrtje takrat, ko v ogreto olje potopimo do dna leseno žlico in ob njej počasi in enakomerno izhajajo mehurčki.

Ko so krofi vzhajani, jih položimo v segreto olje za pečenje tako, da jih obrnemo glede na to, kako so ležali na prtičku (zgornja vzhajana stran gre v olje) in posodo pokrijemo z pokrovko. Pečemo 4 minute na eni strani, nato posodo odkrijemo, krofe v olju obrnemo in pečemo še na drugi strani 4 minute, posoda za pečenje je tokrat odprta. V posodi pečete toliko krofov, da lahko ti prosto plavajo v olju.

Pečene krofe položimo na papirnate servete, da se olje odcedi, počakamo da se ohladijo in jih nato z brizgalno napolnimo z marelično marmelado.

Recept je preizkušen tudi pri kuharicah, ki pri pečenju niso tako uspešne in nimajo toliko prakse. Če do sedaj niste uspele narediti odličnih in poleg tega še lepih krofov, je tokrat priložnost, da se izkažete pred svojimi družinskimi člani in sosedami, ki bodo pokale od zavisti ob pogledu na vaše krofe!




Nazaj na rubriko Zanimivo

Najnovejše v tej rubriki

V dolini Soče beležijo porast števila pohodnikov

alpe_adria_trail.jpg
petek, 24. oktober 2014

Tudi v letošnji sezoni beležijo izreden porast pohodnikov, predvsem pohodnikov po Alpe Adria Trail. Po ocenah namestitvenih kapacitet in info centrov v teh krajih, je bilo v letu 2014 realiziranih več kot 4000 nočitev (lani okoli 2500 nočitev).

Noč čarovnic v hotelu Špik

noc_carovnic_spik.jpg
petek, 24. oktober 2014

Vabljeni na izrezovanje buč in ostale čirlue čarule! Za tiste, ki bi čez počitnice ostali dlje, pa je še vedno na voljo paket Jesenska Kekčeva doživetja po znižani ceni.

Na SPA-CE-u se predstavljajo ponudniki spa in velneških storitev iz največ držav doslej

6_space.jpg
petek, 24. oktober 2014

Včeraj se je pričela že šesta borza spa in velneškega turizma centralne Evrope, SPA-CE. V Zdravilišču Radenci se tako v dveh dneh predstavljajo ponudniki spa in velneških storitev iz Slovenije, Hrvaške, Madžarske, Slovaške, Češke in Srbije.

Napovednik oddaje Na lepše

na_lepse_24oktober.jpg
petek, 24. oktober 2014

Tokratna oddaja Na lepše bo izpostavila Dneve slovenskega turizma, ki na svoj način nastavljajo ogledalo turizmu kot gospodarski panogi, ki v Sloveniji ustvari 13% BDP.

Nagradna igra Zadžuskaj

zadzuskaj.png
četrtek, 23. oktober 2014

SODELUJ in osvoji avtomobilsko zavarovanje Generali, letalsko vozovnico Adrie Airways, mobitel HTC Desire 310 ali majico ZADŽUSKAJ.

Med top 7 evropskimi wellness hoteli tudi Hotel Balnea superior iz Dolenjskih Toplic

Hotel Balnea
četrtek, 23. oktober 2014

Hotelski iskalnik www.trivago.si je pripravil izbor najboljših evropskih wellness hotelov idealnih za jesenski oddih.

Hostel Celica ponovno umeščen med najbolj nenavadne hostle sveta

hostel_celica.jpg
sreda, 22. oktober 2014

Novico o najbolj nenavadnih hostlih sveta je v preteklem tednu objavil portal za aktivno preživljanje prostega časa The Active Times. Najbolj nenavadne, čudaške in nore hostle so izbrali v uredništvu portala. V izbor sedmih predlogov se je uvrstil tudi ljubljanski hostel Celica.

2. Festival savinjskih jabolk Japka

japka_14.jpg
sreda, 22. oktober 2014

Vabljeni na 2. Festival savinjskih jabolk Japka, ki se bo pod okriljem blagovne znamke Zeleno zlato odvijal 24. in 25. oktobra na Podeželski tržnici Žalec, in sicer od 10. do 17. ure v petek ter od 9. do 12. ure v soboto.

Noč čarovnic na gradu Bogenšperk

VABILO noč čarovnic 2014.jpg
sreda, 22. oktober 2014

Tudi letos se bo na zadnji oktobrski večer čaralo na gradu Bogenšperk.

Vabljeni na NOČ ČAROVNIC!

Kristalni Triglav novinarji letos podelili Ljubljanskemu gradu

triglav_lj_grad.jpg
torek, 21. oktober 2014

Zavod Ljubljanski grad je po izboru članov Društva turističnih novinarjev FIJET letošnji dobitnik Kristalnega Triglava, podeljen je bil v okviru Dnevov slovenskega turizma v Portorožu.

© 2010 Dobro jutro, Slovenija. Vse pravice pridržane.
Izdelava: Humane tehnologije