Zanimivo

Nazaj na rubriko Zanimivo
Pustni krofi

Najboljši pustni krofi

Datum: četrtek, 27. februar, 2014

Pomembno je, da upoštevate potrebne količine!

VSE SESTAVINE NAJ BODO OGRETE NA SOBNO TEMPERATURO!

1 kg moke (pol ostre, pol gladke)
14 dag olja (približno 2 dl, kdor nima tehtnice)
10 dag kvasa
1 malo žličko soli
½ l mleka
8 rumenjakov
10 dag sladkorja (4 velike žlice, kdor nima tehtnice)
2 vanilj sladkorja
nastrgana limonina lupinica
rum
muškatni orešček

Kvas damo na vzhajajnje v toplo mleko. Vzhajanega dodamo v pripravljeno zmes moke in dodatkov. Zmes nato stepamo 20 minut v mešalniku. Po končanem stepanju odtehtamo po 8 dkg zgnetenega testa, da so vsi krofi enaki. Odtehtano testo med dlanmi še dobro pregnetemo in iz njega naredimo kroglico. To položimo na pomokan prtiček in nato pokrijemo z drugim prtičkom. Važno je, da pustimo testo dovolj dolgo vzhajati. Če boste preveč neučakane in boste dale krofe prehitro peči, ne bodo imeli tako zaželjenih venčkov.

Pripravite olje za cvrtje. Poskusite uporabiti palmino olje (je v trdni obliki kot mast, je mnogo bolj primerno za cvrtje kot olje, krofi jo manj vpijajo, uporabna je za večkratno pečenje in se ne peni!). Olje za cvrtje segrevamo počasi. Temperatura je primerna za cvrtje takrat, ko v ogreto olje potopimo do dna leseno žlico in ob njej počasi in enakomerno izhajajo mehurčki.

Ko so krofi vzhajani, jih položimo v segreto olje za pečenje tako, da jih obrnemo glede na to, kako so ležali na prtičku (zgornja vzhajana stran gre v olje) in posodo pokrijemo z pokrovko. Pečemo 4 minute na eni strani, nato posodo odkrijemo, krofe v olju obrnemo in pečemo še na drugi strani 4 minute, posoda za pečenje je tokrat odprta. V posodi pečete toliko krofov, da lahko ti prosto plavajo v olju.

Pečene krofe položimo na papirnate servete, da se olje odcedi, počakamo da se ohladijo in jih nato z brizgalno napolnimo z marelično marmelado.

Recept je preizkušen tudi pri kuharicah, ki pri pečenju niso tako uspešne in nimajo toliko prakse. Če do sedaj niste uspele narediti odličnih in poleg tega še lepih krofov, je tokrat priložnost, da se izkažete pred svojimi družinskimi člani in sosedami, ki bodo pokale od zavisti ob pogledu na vaše krofe!




Nazaj na rubriko Zanimivo

Najnovejše v tej rubriki

44. Minfos

Minfos2014_StudioBoutique37.jpg
petek, 29. april 2016

Organizatorji 44. MINFOS-a, Turistično društvo Tržič, Društvo prijateljev mineralov in fosilov Slovenije ter Občina Tržič vas skupaj z dolgoletnim partnerjem, Prirodoslovnim muzejem Slovenije, prisrčno vabijo na Mednarodne dneve mineralov, fosilov in okolja, ki bodo potekali 14. in 15. maja.

Išče se najstarejše lectovo srce

lectovo srce
petek, 29. april 2016

V letu 2016 v lectarski delavnici in muzeju Lectar v Radovljici obeležujejo visok jubilej - 250 let lectarske delavnice, saj so v njihovi - preko 500 let stari hiši prve lecte izdelali že leta 1766. Praznovanje bodo obeležili z raznimi dogodki,  poteka tudi akcija iskanja najstarejšega ohranjenega lecta v Sloveniji.

Škisova tržnica

Škisova_tržnica
četrtek, 28. april 2016

Že 19. leto zapovrstjo Zveza študentskih klubov Slovenije pripravlja Škisovo tržnico, največjo kulturno-zabavno prireditev za mlade, ki temelji na promociji slovenske kulture in kulinarike, s pestrim popoldanskim ter večernim programom pa skrbi za dobro vzdušje in zabavo obiskovalcev. Letos bo na sporedu 5. maja, na Kardeljevi ploščadi v Ljubljani.

Fotosejem

foto oprema
četrtek, 28. april 2016

Vabljeni na ljubljanski Fotosejem, ki bo v soboto 07.05.2016, na Dunajski 18, v prostorih Gospodarskega razstavišča - Stebrna dvorana.

Plečnikova kolesarska pot

kolo1.jpeg
ponedeljek, 25. april 2016

V okviru Kolesarskega festivala 2016 je zaživela nova tematska kolesarska pot – Plečnikova pot.

Zaključena sta že 25. izbor Naj smučišč in 8. izbor Naj wellness centrov

skupinska_Špik
četrtek, 21. april 2016

Včeraj smo v Hotelu Špik v Kranjski Gori podelili nazive "Naj" smučiščem ter snežnim parkom in priznanja družini prijaznim smučiščem, že drugo leto zapored pa smo razglasili najbolj priljubljeno tuje smučišče po izboru slovenskih smučarjev. Prva mesta so tokrat osvojila smučišča Vogel, Golte in RTC Trije kralji, med domačimi smučišči, ter avstrijsko smučišče Mokrine/Nassfeld med tujimi smučišči. Hkrati je potekala tudi podelitev priznanj najbolj priljubljenim wellness centrom. Naziv najboljšega so si v posameznih kategorijah prislužili Wellness Orhidelia, Wellness Paradiso, Wellness center Victoria, Atlantis in Wellness Korošec.

Tradicionalno čiščenje Ljubljanice

ljubljanica.jpg
sreda, 20. april 2016

23.04.2016 ob 10.00 si lahko ogledate tradicionalno čiščenje Ljubljanice, ki vsako leto zaključi spomladansko akcijo čiščenja Za Lepšo Ljubljano.

Pričetek globalne digitalne kampanje I FEEL SLOVENIA – Make New Memories za dvig konkurenčnosti slovenskega turizma

feel_309835.jpg
torek, 19. april 2016

Včeraj je Slovenska turistična organizacija (STO) pričela izvajati enega najpomembnejših projektov od vzpostavitve svoje samostojnosti avgusta 2015.

Plavam, da pomagam

Terme Snovik
ponedeljek, 18. april 2016

V soboto, 16. 4. 2016 se je v Termah Snovik odvijal dobrodelni dogodek Plavam, da pomagam, na katerem so 20 odstotkov od vseh prodanih vstopnic namenili v dobrodelne namene.

Začenja se nova sezona glasbenih večerov v Tržiškem muzeju

note
petek, 15. april 2016

Tržiški muzej je v lanskem letu z Glasbenimi večeri, ki so gostili pet vrhunskih slovenskih umetnikov, kulturni utrip mesta dvignil na višjo raven. Po izjemno uspešnem prvem ciklusu koncertov, razprodanih predstavah in zadovoljnih obrazih obiskovalcev, je pred vrati nova sezona. Programske niti so tudi letos v rokah Romane Krajnčan, ki je uspela k sodelovanju privabiti izvajalce, ki se s svojim glasom in interpretacijo uvrščajo med najboljše slovenske glasbene umetnike.

© 2010 Dobro jutro, Slovenija. Vse pravice pridržane.
Izdelava: Humane tehnologije